苦菜学名叫大芥菜 ， 它是冬天做酸菜的原料 ， 平时也用来煮汤 。 苦菜吃起来稍带苦味 ， 有清凉解热之效 。 与豆腐一同搭配煮汤 ， 味道更好 。 当荤腥油腻的菜肴吃多了之后 ， 搭配着辣椒面蘸水 ， 吃上一道苦菜豆腐汤 ， 解腻醒神 ， 很有滋味 。 东西/材料 苦菜、豆腐、调配辣椒面、盐
操作方式 01 苦菜洗净 ， 撕当作小块 。
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02 豆腐一块 ， 买回来泡到水里 ， 煮之前切当作厚片 。
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03 起锅烧水至水开 。
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04 将苦菜放到锅内煮至一会儿 。
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05 再将豆腐放到锅内 ， 与苦菜同煮 ， 直到苦菜软熟为止 。
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06 插手适量盐 ， 搅拌平均后起锅 。
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07 【苦菜豆腐汤的做法】碗里放入调配辣椒面 ， 舀一勺菜汤淋入辣椒面里 。
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08 用苦菜、豆腐蘸上蘸水 ， 即可开吃啦 。
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以上内容就是苦菜豆腐汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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