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文 | 华商韬略 严青
好利来的蛋糕不少人爱吃 ， 但似乎鲜有人听说过它老板的名字 。
开辟中国蛋糕市场、做成中国蛋糕第一品牌的 ， 不是别人 ， 正是一位出生在四川的文艺青年——罗红 。
好利来创始人罗红是位摄影爱好者 ， 他曾在影楼打工 ， 也开过
参照国外的蛋糕设计 ， 聘请专业的蛋糕厨师 ， 罗红开始创业 ， 想做出“全中国最美丽的蛋糕” 。 颇有艺术气息的蛋糕外形和细腻的味道令好利来大受欢迎 ， 成为雅安和兰州两地最受欢迎的蛋糕品牌 。
此后 ， 罗红开始发展全国各地的好利来连锁经营 ， 在沈阳设立好利来总部 ， 并为员工制定了统一的服务标准 ， 到2006年时 ， 好利来在全国已经拥有600多家连锁店 ， 销售额达到了一年12个亿 ， 员工人数近万人 。
在蛋糕前景不错的情况下 ， 好利来却开始走下坡路 。
加盟制曾令好利来成为中国蛋糕第一品牌 ， 如今却成了好利来的“催命符” 。
2019年 ， 好利来接连关闭300家门店 ， 多位创始人自立门户 ， 许多门店分别改名为“蓝塔”、“甜星”、“蒲公英”、“好芙利” ， 与好利来成为竞争品牌 ， 分家的背后是罗红与其他创始人的纠纷 。
好利来曾于1999年确立创始人内部加盟制 ， 将股权拆分 ， 全国市场被划分为六个区域 ， 罗红和其他五位创始人各自分管一个片区 。 随着时间发展 ， 各创始人的不和越来越严重 。
2010年 ， 罗红打造高端蛋糕品牌黑天鹅使部分地区好利来承受亏损 ， 已令其他创始人感到不满 。
2017年时罗红又为好利来制定新的经营标准 ， 期望实现“品牌升级” ， 但好利来各片区均有自行制定的标准 ， 罗红的新规很难在全国范围推行 ， 创始人之间的矛盾也由此加剧 。
与此同时 ， 爱好摄影的罗红扛着相机走遍天涯海角 ， 好利来的“家务事”似乎早已被他抛之脑后了 。
品牌遇冷、“分家”危机 ， 中国第一蛋糕品牌好利来的发展令人唏嘘 。 未来好利来还能否重新拥有市场竞争力 ， 罗红又是否会将精力重新投入到好
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