土豆|菠萝咕咾肉怎么做？大厨的方法一定要学一下苹果|蔬菜

文章图片

文章图片

文章图片

我们国家的美食这么多，别说南北上美食的口味有差别，就算是同样的炖肉，都会有各种各样的做法。比如说有人炖出来的肉就是酱香的，有的人炖出来就是香辣的，还有一些人就算炖肉都喜欢吃酸酸甜甜的味道，这个时候就创造出来了一道特别传统的粤菜，菠萝咕咾肉。应该很多人都吃过这道菜吧，毕竟爱吃菠萝的人很多，那么这道菜自然而然也就成为大家的喜欢了。

【土豆|菠萝咕咾肉怎么做？大厨的方法一定要学一下】菠萝咕咾肉是用猪肉或者是里脊肉和菠萝一起制作而成的，吃起来酸甜可口，又香又嫩，受到了特别多人的欢迎，尤其是小孩儿们也都特别爱吃这样的菜。那么今天在这里就来告诉大家一下，这样好吃的一道菜应该怎么去制作。如果感兴趣的话，就赶紧来看一下吧！

想要制作这道美食，首先需要准备好需要的食材。肉的方面只需要准备猪肉就可以了，一般像这样的猪肉最好是去选择里脊肉，因为这里的肉是比较嫩的。再加上必不可少的菠萝，然后就是我们所需的调味料了，包括盐，胡椒，鸡蛋，料酒等，然后就可以进入制作了。

首先要把买回来的菠萝给去掉外皮，然后再把菠萝籽给去掉。如果你觉得很麻烦的话，其实可以找水果店的人帮你处理好一下，因为外皮只需要削掉就可以了。当然了，像这样简单的事情，如果拿回家做的话也可以，而且自己清洗的话也可以清洗的更干净。

把菠萝处理好以后，就可以去处理肉了。里脊肉需要切成小块的，然后放入碗中，再放入一些盐，一些胡椒粉、料酒、生粉，然后还要打一个鸡蛋，用这些调味料和里脊肉抓匀，腌制一会儿，这样子能够让这里脊肉更加入味儿。而且腌制的时间也不需要太长，半个小时左右就可以了。

接下来就是起锅烧油了，油烧到五成热左右就可以放入里脊肉去煎炸了，炸的时候记得多用筷子去翻弄几下，这样子能够避免他们粘在一起，只要外表上看着比较酥脆，就可以捞出来了。捞出来以后再把菠萝和豌豆用热油去淋一下，这样子是为了菠萝和豌豆能够表面更加成熟，到时候再去炒制的话，也是比较好吃的。

这个时候就非常关键了，锅里倒入一点点油，放入一大勺的番茄酱和一勺白糖，半勺白醋，然后小火熬制，等冒泡以后，再往锅里倒入一小碗的水淀粉勾芡一下。等勾芡好以后再把里脊肉和菠萝，豌豆都放进来，大火翻炒一会儿就可以吃了。

这样子看起来的话，其实这道菜的做法还是比较简单的，而且所需的食材也都是比较普通的，我们平时日常生活中都可以买到。如果你也喜欢的话，就可以赶快去做来尝试一下，这种酸酸甜甜的味道真的特别好吃，大人和孩子都会比较喜欢的！

土豆|菠萝咕咾肉怎么做？大厨的方法一定要学一下

推荐阅读

10月10日是世界精神卫生日，该了解的心理健康知识全在这里

干鹿茸怎么保存（存放干鹿茸的方法）

关于破茧成蝶励志的唯美句子简短

孩子几岁是叛逆期孩子叛逆期的年龄

布朗尼|「完美裂纹」布朗尼饼干｜软糖质地外酥内绵

贝吉特出现在哪一集

童鞋3码是多大

护肤小秘诀帮你变素颜女神！

立秋要不要贴秋膘

醋溜白菜怎么做醋溜白菜怎么做好吃又简单

虱怎么读虱的读法

绿檀怎么鉴别绿檀如何辨别真假

toy怎么读 toy的意思

草莓秧长得慢什么原因

如何将延时摄影的照片制作成视频？延时视频制作教程

宝宝剃胎发忌讳的日子

猫咪得了皮肤病怎么办

干的大虾怎么做美食（干的大虾做美食的3种方法介绍）

犬瘟后期症状

仙人球为什么会开花的原因仙人球在什么情况下会开花