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在白酒界中 ， 贵州省是出了名的出酿酱香好酒的省份 ， 拥有众多高名气的贵州酱酒 ， 比如「贵州茅台」和「习酒」这2大品牌 。
一个是白酒界龙头品牌 ， 一个是通过背靠茅台后发力迅速发展 ， 至今能与贵州茅台、“酱酒老二”郎酒共列酱酒前三甲 ， 所以这几个大品牌的同价对标产品 ， 常常被拿来比较酒质 。
最常听到的产品比较就有金质习酒和茅台王子酒的酒质比较 ， 这两款都是300元同价位档的酱香白酒 ， 那么到底哪款更好喝？哪款性价比更高？下面我为广大酒友介绍一下 。
※金质习酒
贵州习酒是茅台集团收购后的子公司品牌 ， 虽非嫡系 ， 但知名度比很多茅台嫡系酒要高 ， 近些年发展强势 ， 2021年营收力压郎酒一头 ， 而金质习酒作为习酒近这几年里的最热门中端酱香酒 ， 单瓶均价涨到300左右 ， 品质还是可圈可点的 。
习酒面向中低端白酒市场中 ， 拥有银质习酒和金质习酒两款 ， 但不管是酒瓶设计的高档感 ， 还是酒质的酒味层次感 ， 都比银质习酒强上几档次 。
金质习酒的酿造工艺属于碎沙工艺 ， 但融入了习酒的酱酒勾调风格和技艺 ， 让酒质香味更浓 ， 酱香感突出 ， 伴有淡淡焦糊香、曲香、花蜜香等诸多复合香气 ， 但相比纯正的大曲坤沙酱酒 ， 金质习酒的酱香味还是淡了点 ， 也欠缺了坤沙酱酒的清雅圆润而细腻的酒香感 。
金质习酒的酒体醇厚饱满 ， 入口酱味纯正带甜感 ， 诸味协调 ， 有醇甜回甜感 ， 酒后口留香 ， 相比银质习酒要细腻很多 ， 饮用感舒适 ， 也因优异酒质 ， 金质习酒还成为了“遵义市十大名酒”之一 ， 也足见金质习酒的采欢迎度非常高 。
另外金质习酒的酒瓶设计以金黄色为主导 ， 让包装看着就很高档大气 ， 加上品牌响亮 ， 价格适中 ， 作为商务酒局、婚宴用酒、送礼用酒都能让大家接纳 。
※茅台王子酒
茅台王子酒系列 ， 属于贵州茅台的“嫡长子”酒产品 ， “茅
茅台王子酒虽属“茅系嫡子” ， 但产品线的价格很多都是重叠的 ， 更像是换个瓶子卖多个价钱 ， 就拿与金质习酒同价的金王子作对比 ， 产品价格介于普王和珍王之间 ， 而在这价位重叠的王子酒产品还有传承1999、黑金王子、酱香经典等 ， 酒质差异并不大 ， 有分别品鉴过的酒友 ， 不妨聊聊 。
金王子的酿酒工艺有别于茅台酒 ， 茅台酒归属于大曲坤沙酒 ， 而金王子酒则归属于“碎沙+坤沙”工艺 ， 这样的好处是能让酒质中的酱香味突显 ， 不像纯碎沙工艺那般味淡 ， 同时酒体还能细致醇正 ， 丰满醇和 ， 酒味绵柔不刺激 ， 还有一股特殊“漆”味 ， 抿的一口酒 ， 就能分辨这是正宗酱香酒 ， 但缺点是余味略苦 ， 有些酒友不适应会认为这苦感很有冲击性 。
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