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【荞麦面|中国这4款烈性白酒，闻着都上头，一杯见“周公”，你有喝过吗】
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我国的饮食文化历史悠久 ， 我国的酒文化同样源远流长 。 中国的白酒种类繁多 ， 白酒的度数差别也很大 。 一般市场上 ， 大众比较容易接受的白酒度数一般是在38度到42度的白酒 ， 这种度数口感比较柔和 ， 不辛辣 ， 还有一部分人喜欢度数高一点的白酒 ， 这种白酒度数一般在52到54度 ， 口感略有辛辣感觉 。
还有一些“老酒鬼”们 ， 他们推荐了4款烈性白酒 ， 有着“三杯平万事 ， 一醉解千愁”之说 ， 很多酒友不胜酒力 ， 尝到味道坦言：闻着都上头 ， 一杯下肚直接就醉了 ， 真可谓是一杯见“周公” ， 看看你都喝过吗？
第一款烈酒：衡水老白干67度
衡水老白干67度 ， 产自河北衡水的一种白酒 ， 有着悠久的酿造历史 ， 酿造工艺更是世代相传 。 以东北优质高粱为原料 ， 纯小麦曲为糖化发酵剂 ， 采用传统老五甄工艺和两排清蒸工艺相结合 ， 利用地缸发酵有效阻挡有害微生物入侵 ， 精心酿制而成的一款67度老白干香型的白酒 。
在口感方面以独特的生产工艺造就了芬香雅致 ， 丰满醇厚但又不缺乏高度数白酒应有的烈性口感 ， 辣口不呛口 ， 回味悠长 。
但67度的酒精度数 ， 对于一些饮酒小白选手来说 ， 还是最好不要尝试 ， 也许会直接一醉解千愁 ， 真的会一杯见“周公”了 。
第二款烈酒：古道江湖陆捌68度
这是一款定位“喝出新高度”的川派浓香白酒 ， 产自中国八大基酒基地之一 ， 有着30多年基酒酿制经验的川池集团 。
这是一款凭借优越的地理条件以及水质 ， 选用五种优质粮食酿制出来的68度纯粮食白酒 。 需要在多轮次固态发酵的基础上反复的蒸馏提纯 ， 在酿造工艺上 ， 不断地改进创新 ， 采用传统工艺与现代微生物技术相结合 ， 使酒体中宿醉物质有效降低 ， 酒精度数虽然高 ， 口感烈而不辣 ， 浓而不冲 ， 入口圆润饱满 ， 同时微微一抿 ， 便会感受到浓烈的粮食香气 ， 在唇齿间不断环绕 ， 持久留香 ， 使高度酒的烈性与低度酒的酒香完美融合 。
同时也有不少喝过此酒的酒友们反馈说：这酒果然是好酒 ， 虽然之前在市场上都没看到过这款酒 ， 但喝着总感觉像在喝大牌酒一样 ， 口感很相似 。 其实 ， 了解川池怎么酿酒的人都知道 ， 它在酿酒上下的功夫是很值得考究的 。
第三款烈酒：五粮液68度
这是一款酿造基地坐落于世界十大烈酒产区之一 ， 是世界上率先采用五种粮食进行酿造烈性酒的白酒 。
五粮液68度堪称五粮液的经典之作 ， 无论在酒体品质 ， 外观包装 ， 还是采用的酿造工艺都是五粮液系列中传统的经典 。 同时秉承五粮液系列之精华 ， 采用独一无二的酿酒古法和传统老窖发酵技法 。
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