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春夏交接 ， 多吃这菜 ， 孩子长得快 ， 中年人精神足 ， 轻松迎
季春 ， 这菜多吃 ， 孩子长得快 ， 中年人精神足 ， 提神
最近天气变化反复无常 ， 听说林都伊春又下雪了 ， 这是不是说明冬天的雪花更眷恋东北 ， 也想在夏天绽放雪花美丽的容颜吧 。 东北的春天还真是“丰富多彩” ， 春天缓缓的脚步 ， 还总被冬天拉小手手 。
时间已近4 月的尾声 ， 尽管冬天一再试探 ， 春天的脚步依然渐行渐远了 ， 咱们得抓紧春天的小尾巴 ， 只要碰到这菜千万别手软 ， 一定要抓紧时间给家人安排起来 ， 趁着春天它还足够鲜嫩 ， 赶在夏天前味道还足够的清香 ， 多吃这菜 ， 让孩子长得快 ， 让中年人精神头足 ， 提神又润肠 ， 让家人轻松迎接夏天 。
这就是春天第一鲜的韭菜 ， 这时候韭菜的味道很鲜 ， 叶茎也正嫩 ， 而且怎么做都很好吃 。
今天给大家分享几道用韭菜做的家常美食 ， 多吃这菜 ， 让孩子身体长得快 ， 让中年人的精神头十足 。 怎么做都好吃 ， 润肠又减脂 ， 老人孩子都爱吃 。
一、韭菜鸡蛋馅饺子
食材：面粉300克；鸡蛋3个；韭菜1把；油适量；盐适量；虾皮 适量；
韭菜做馅无论是配鸡蛋还是配猪肉 ， 都是美味非常 。
做法：取面粉 ， 倒入调好的温水 ， 边倒边搅拌成絮状 。
把醒好的面 ， 分别揉匀后搓成长条状 ， 切成饺子剂子 ， 擀成饺子皮 。
然后就可以包饺子了 ，
饺子包好了 ， 烧水煮饺子 ， 饺子开锅时要淋一些冷水 ， 让锅再次烧开 ， 然后再淋一次 ， 等锅再开了 ， 饺子就煮好了 。
二、韭菜炒土豆丝
【韭菜|春夏交接，多吃这菜，孩子长得快，中年人精神足，轻松迎夏季】食材：土豆 适量 ，韭菜 1把 ， 黄豆酱油 适量 ， 盐 适量 ， 老陈醋 适量 ， 花椒粒 适量 。
做法：土豆去皮洗干净后切成细丝 ， 韭菜摘去老叶并清洗干净 ， 放在淡盐水中浸泡10分钟 ， 然后再反复冲洗干净 ， 切成1寸长的韭菜段 。
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