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【五花肉|这道菜征服了无数人的胃，我不信你没吃过！】俗话说：民以食为天 。 我们不仅要把饭吃饱 ， 还要把饭吃好 。 希望大家在快节奏的生活中也可以亲自动手做一道美食 ， 静静的体会烹制过程和享受美食美味 。
今天推荐的这道菜 ， 百吃不腻 ， 十分下饭——可乐鸡翅
传说一：国外有道菜叫coca-chicken ， 可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料制作的 ， 主料为鸡肉（鸡翅 ， 鸡翅根等均可） ， 此烧法传入中国后 ， 台湾人改用酱油代替做了改良 。
传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅 ， 山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便 ， 且具有特殊口感和迷人香气 ， 于是使用 ， 由此传开 。
【食材】
主菜：鸡翅 ， 可乐
配料：料酒、冰糖、白糖、食盐、生抽、老抽、耗油、姜片、八角、熟白芝麻
【做法】
1、将鸡翅清洗干净 ， 在正反两面都划上两刀开口 ， 方便入味
2、切好的鸡翅放入大碗中 ， 加入姜片 ， 食盐 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺耗油 ， 少许白糖抓匀腌制20分钟
3、调汁：2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺耗油 ， 1勺料酒 ， 少许盐
4、炒锅加水 ， 将腌好的鸡翅冷水下锅 ， 放入姜片 ， 煮开关火捞出洗干净 ， 控干水分 ， 备用
5、另起锅烧热 ， 加入底油 ， 加姜片、八角炒一下 ， 将鸡翅逐个下入 ， 全程小火煎制两面金黄 。 倒出多余的油
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