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韭菜花香涮肉
人间烟火气老式铜火锅羊肉嘎嘎香
涮出好味道韭菜花香涮肉 ，
一进店 ，
扑面而来的香味儿 ，
是小时候吃老式铜火锅的味道呀～
店里古色古香 ，
很有古镇老街巷口内味了～
跟老铜锅很配！！
卡座设计 ， 还蛮有私密空间的 ，
楼上还有包间~~
锅底竟然还有螃蟹 ，
就很提鲜 ，
鲜香扑鼻呀～
先涮个肥羊尾！！
内蒙古传统涮法 ，
涮肉之前 ，
纯肥的羊尾油一定要最先下锅！
肉与菜才会更为鲜香~
他家的滩羊绝了
手切里脊、羊排卷 ，
都是极嫩极香 ，
都好吃~~不分伯仲！！
没有多余水分 ， 排酸很到位
肉质瘦而不柴 ， 入口富有嚼劲！
没有一点膻味 ， 吃完可以说是唇齿留香~
【鸡蛋|吃在大连-肉质瘦而不柴，美味鲜嫩的滩羊+自制韭菜花酱，你能说它不香吗？】
他家的自制血肠、黄花鱼丸子、
虾滑、羊肉丸子~~
都是自家手工自制的～
很有自己的特色 ，
都吼吼吃～
下锅熟后简直一抢而空~
东北人爱吃的酸菜、皮冻都很合我胃口 ，
豆皮和海带苗这回发现涮锅也好吃 ，
滑嫩鲜溜～
店里特色是蘸韭菜花 ，
当然常吃的芝麻酱、海鲜汁也都有~
地址：中山区昆明街101号
爱橙堡广场1层北门
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