四、食材冷热交替 ， 卫生差说实话 ， 如果是前三项也不至于没落 ， 老于认为最关键的是最后一项 ， 就是关东煮的卫生太差了！众所周知 ， 关东煮是把所有的食材全部都放在一个长方形的煮锅里 ， 这样可以供大家自由的挑选！
但是 ， 当食材被拿得差不多时 ， 再放入新的食材！问题就出在这里！众所周知 ， 便利店的煮锅很少有煮开锅的时候 ， 因为锅煮沸了 ， 食材在沸汤中容易煮烂 ， 煮粉 ， 所以 ， 汤一般只保持高温即可！
而大部分的食材都是从冰箱冷冻室拿出来后直接放入锅中的 ， 说白了目前很多所谓的关东煮其实就是用比温水要烫点的汤 ， 解冻了而已！就算是这样 ， 依然会有些食物因为久泡而变粉泡烂！
有的商家会说 ， 关东煮的食材虽然都是冷冻的 ， 但冷冻前都是熟的 ， 解冻后就可以吃！但是 ， 吃过关东煮的朋友都知道 ， 关东煮还有粉丝可以泡 ， 而泡粉丝的汤就是从锅里直接盛出来的 ， 而这些汤可是用来解冻哪些食材的 ， 关键是汤都没有沸腾 ， 泡完的粉丝 ， 还能吃吗？
【茄子|风靡日本的“关东煮”，为啥在中国火不起来？4点原因让顾客失望】以上就是今天和大家分享的内容 ， 问一问朋友们 ， 你喜欢吃关东煮吗？对于关东煮你有何见解？欢迎在评论区留言交流 。 最后 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢！
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