经典|5款百元好酒,资深酿酒师看了直夸:款款纯粮、经典好喝,会选!

经典|5款百元好酒,资深酿酒师看了直夸:款款纯粮、经典好喝,会选!

文章图片

经典|5款百元好酒,资深酿酒师看了直夸:款款纯粮、经典好喝,会选!

文章图片

经典|5款百元好酒,资深酿酒师看了直夸:款款纯粮、经典好喝,会选!

文章图片

经典|5款百元好酒,资深酿酒师看了直夸:款款纯粮、经典好喝,会选!

文章图片


最近一哥们要来笔者这边玩几天 , 虽然是多年好友 , 但他这人有一毛病 , 心眼有点小 。
不知道是不是因为同窗毕业多年 , 大家都混风生水起 , 只有他还在原地踏步的原因 。 上次组局 , 有人带了瓶上千块的好酒 , 他当场脸就垮下来了 , 觉得人家不给他面子 , 嫌他寒酸 。

天地良心啊 , 大家可真没那意思 , 最后差点不欢而散 。 经历了这件事以后 , 再面对这位朋友 , 大家就有点谨慎了 。
思前想后 , 实在不知道这次该拿什么酒接待他 , 于是拨通了老家在四川的好友小周的电话 。
一番交谈后 , 小周按照要求 , 发来了一份白酒清单 , 最低的60元 , 最高的不到200元 。

据他所说 , 这是他的邻居 , 一位工作了20多年的老酿酒师给的 , 一共5款酒 , 款款纯粮 , 经典好喝 , 来一起看一下吧 。
玉蝉酒
历史很悠久的一款酒了 , 产自四川泸州 , 不少人拿它跟泸州老窖头曲对比 , 口感的甜润幽雅是出了名的 。

酒体是无色透明的 , 闻起来有浓香酒的甜蜜果香 , 还有淡淡的粮食香 , 整体香气协调舒适 , 单粮浓香酒能把香气做到层次丰富平衡 , 足以见得在酿造上有多下功夫了 。
入口后绵甜感足 , 下喉时也很顺畅 , 没有什么杂味和苦味 , 也不辣 。
伊力老窖
有了它的存在 , 其他酒很难打入新疆市场 。 传统的五粮酒再加上西域风情 , 算是别具一格了 。

酒体无色透明 , 挂杯匀称漂亮 , 闻香干净 , 窖香和川派浓香酒比起来淡了一些 , 细闻还有粮食的气息 , 整体的香气是比较柔和的 , 没有什么太大的刺激感 , 也很协调 。
入口微微烈 , 随后变得柔顺 , 过喉比较柔 , 有甜香气在喉头间散发 , 有余香 。
木台厚道酒
贵州土生土长的一款大曲坤沙酒 , 酒厂建立在赤水河畔的酱酒核心产区 。

酿造人冯小宁是茅台老厂长李兴发的亲传弟子 , 在业内是出了名的严格专注 , 被誉为“茅台八仙”之一 。
酒厂一直坚持“有多少粮出多少酒” , 酿造工艺跟“飞天”高度一致 。
精选贵州当地的糯性红缨子高粱 , 皮厚、丹宁含量高 , 严格按照“12987”工艺进行酿造 , 出酒率虽然低 , 但是滴滴都是佳酿 。

酒在贵州业内被称为“后起之秀” , 不少喝过的人对它是赞不绝口 。
双沟君坊
曾经的老八大 , 被洋河收购后 , 虽然免于破产 , 但发展之路一直不怎么顺利 。
酒瓶的设计很有意思 , 上下两部分 , 上面是高度酒 , 下面是低度酒 , 可以混合 , 跟仰韶酒有点像 。

酒体无色透明 , 摇晃时泡沫丰富 , 整体风格和洋河酒比较像 , 酒香是那种优雅饱满的感觉 。
入口绵柔干净、甘冽 , 香而不冲 , 有粮食的香气 , 协调感比海之蓝好很多 。
小糊涂仙
产自贵州的一款浓香型白酒 , 不少人拿它当泸州老窖特曲的替代来喝 , 但是说句实在话 , 小糊涂仙真不比泸州老窖特曲差 , 毕竟它100多块的价格在这摆着呢 。

推荐阅读