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鲳鱼种类鲳鱼是大家都比较熟悉的一种鱼类 ， 该种鱼类具备食用与观赏两种价值 。 鲳鱼的体型相对较小 ， 属于中小型的鱼 ， 但是它的名字却有很多种 ， 这也是不同地方人对它的称呼 ， 比如镜鱼、平鱼等 。 鲳鱼有着很多的类别 ， 按照生活的环境可以分为海水鲳和河水鲳 ， 海水鲳一般是生存在潮流缓慢的海水中 ， 处于30～70米的深度 ， 如银鲳、灰鲳、刺鲳等都很是常见的海水鲳 。
河水鲳的种类并不是很多 ， 人们常见的有红鲳 ， 对于不少地方也会把其称之为淡水白鲳 。
海鲳鱼和河鲳鱼的区别我们知道海鲳鱼有很多 ， 河鲳鱼也是不少 ， 在对比这两者区别的时候 ， 最为明显的特征就是生活环境不同 。
如果非要进行对比的话 ， 我们可以选出一个代表来进行区别的对比 。 海鲳鱼就拿金鲳鱼来做代表吧 。
金鲳生活在印度洋、太平洋的亚热带、热带、温带这些区域 ， 是一种属于暖水性中上层的鱼类 ， 该类鱼的特征就是体型很大 ， 不会成群出现 。 随着季节的不同 ， 金鲳会选择不同的海域生存 。
【鲳鱼|海鲳鱼与河鲳鱼有啥区别？哪种鲳鱼更美味，口感更好？】
河鲳我们就拿红鲳 ， 也就是淡水白鲳来做代表 ， 看看河鲳有哪些特点 。
红鲳是生活在南美亚马逊河的鱼 ， 这个地方大家应该比较熟悉 ， 那就是常年气候温暖 ， 属于热带、亚热带类型的区域 ， 而红鲳恰好喜欢这样的生活环境 。 红鲳本身不挑食 ， 什么都吃 ， 吃的很杂 ， 它的食物有很多种 ， 因此红鲳生长的就会很快 ， 不仅如此 ， 该类鱼的体型也是相对较大的 ， 轻易不会染病 。 红鲳很好抓捕 ， 因此深得人们喜欢 。
哪种鱼更美味那么对于这海水和淡水鲳鱼到底哪一种更好？其实按照以往人们的对比来说 ， 淡水鲳鱼的营养价值会更好一些 。 就拿红鲳为例 ， 红鲳的肉还是比较厚的 ， 并且剌少 ， 所以对于孩子和老人吃这样的鱼还是比较省心的 。 再有 ， 红鲳的肉味道很是鲜美 ， 并且具有很好的营养价值 。 红鲳的幼鱼还是比较好看的 ， 因此常被人们当作观赏鱼去饲养 。
金鲳鱼的营养价值也是相对较高的 ， 作为海鱼的一种 ， 它的腥味还是比较淡的 。 在烹饪上 ， 金鲳鱼有很多做法 ， 都很受人们的喜欢 。 相信大家在餐馆里也可以看到各类的金鲳鱼做的菜肴 ， 很是美味 。
其实单说海水鱼和淡水鱼哪一类更好吃 ， 这个也不是很明确 ， 因为毕竟海鲳与河鲳都各有不同的小分类 ， 不同的分类各有特点 ， 品尝起来味道也不大相同 。
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