第六道名菜：牡丹燕菜
牡丹燕菜的美名也是人尽皆知 ， 牡丹燕菜是洛阳水席的头菜 ， 制作非常精美 ， 步骤精细 ， 用白萝卜丝佐以各种配料制作而成 ， 成菜后味道醇香动人 ， 质地爽滑脆嫩 ， 虽然步骤繁琐 ， 但是口感仍旧清爽 。
第七道菜：五香兔肉
河南五香兔肉是开封一道著名的美食 ， 精选个大肥硕的肉兔 ， 各种调味料调制 ， 再加上特有的制作手法 ， 让人吃后赞不绝口 ， 吃了还想再来 。
成菜后的五香兔肉 ， 色泽鲜亮 ， 香味扑鼻 ， 炖煮好的兔肉外表呈现红棕色 ， 看起来非常可口 ， 入口肉软而不烂 ， 香酥醇厚 。
不仅可以当做下酒菜 ， 还可以看剧时啃一啃 ， 配饭、配面也十分妥当 。
第八道菜：花生糕
花生糕是河南开封一道著名的小吃 ， 五香花生糕呈片状层次分明 ， 每一片都薄如宣纸 ， 层层叠叠叠在一起 ， 咬着吃 ， 口感酥脆 ， 香甜美味 。 含着吃 ， 入口即化 ， 甜蜜动人 。
虽然是一道甜点 ， 但是甜而不腻 ， 除了当做席间的甜品菜之外 ， 也可以当做闲暇时候的零食 。
【河南|河南“八大名菜”有哪些？你吃过几种？网友：豫菜果然有一手】今天给大家介绍的八道菜大家有吃过的吗？如果有感兴趣的可以亲自尝试一下 。 毕竟美味只有尝过之后才知道喜不喜欢！
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