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【建议|跟曾黎一起做素食美味 | 用这款“豆中营养冠军”做一道好吃的凉拌菜!】
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凉拌黄瓜腐竹
/ 食材准备 /
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黄瓜
腐竹
香菜
辣椒
蒜
(不吃五辛的朋友可以不放)
/ 制作过程 /
Step1 .将黄瓜去皮 , 拍一拍 , 备用 。
曾黎的小贴士:
因现在的有些蔬果可能会有农药成分残留 , 建议将黄瓜做去皮处理 。 去皮后 , 将黄瓜拍一拍会更爽口和入味!
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Step2 .将拍好的黄瓜 , 撒上一点盐腌一会 。 同时将腐竹焯水 , 备用 。
曾黎的小贴士:
将腐竹焯水 , 并用凉水过一下 , 可以去除豆腥味 。
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Step3 .切蒜和辣椒 , 放入准备好的食材中 , 并放酱油、醋和香油调味 。
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Step4 .调味后拌匀 , 放入腐竹 。 最后再加点盐 , 撒上香菜末即可 。
曾黎的小贴士:
建议大家还是要尽量少盐、少油 。 特别是盐 , 过量的盐会损害到身体 。 口味不宜太重 。
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希望有更多的朋友
可以与曾黎一起
一周一素
好好吃饭
好好生活
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