一秒学会冲泡凤庆滇红茶

凤庆滇红茶 , 从第一泡到第十几泡 , 从香气到汤感 , 都让人念念不忘 。
【一秒学会冲泡凤庆滇红茶】用料云南凤庆野生乔木茶 , 茶叶革质明显、无毫 , 内含丰富果胶质 , 揉捻后部分茶汁溢出后氧化变黑 , 因此干茶色泽乌黑润泽 。 果胶质同时可以使茶汤滋味甜爽可口 , 综合的水果香和花香在口腔中停留 , 更具有齿颊留香的韵味
凤庆是世界红茶之乡 , 澜沧江畔的深山老林里 , 古茶树绿荫如盖 , 枝穿虬曲 , 整片整片地围绕着村庄 , 延续着千百年的谦逊 , 朴实而厚道 。
冲泡要点
①出茶比例:120ml , 建议出茶10g
②温洗茶具:沸水润洗茶具 , 温热的盖碗承接茶叶 , 有利于促进彰扬茶叶香气
③润茶:沸水润洗茶具后 , 以沸水浸润茶叶8s左右出汤 , 弃去润茶水
④冲泡:沸水冲泡 , 第一泡浸润10s左右出汤 , 2~3泡15s左右出汤 , 之后根据茶汤表现适当延长浸润时间
汤色红艳明亮 , 清饮的滋味甜香怡人 , 一年四季都会登场 , 清饮之外 , 还研究出了更多好玩的喝法:夏天做柠檬红茶 , 秋天做香浓奶茶 , 冬天做大枣姜茶 , 春天就做玫瑰红茶 , 简直就是神仙茶 。  


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