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秋季是丰收的时节 ， 各种新鲜的时令蔬菜瓜果成熟上市 ， 不仅营养高 ， 价钱也不贵 。 对于爱好养生的中老年人群是一个调理身体的最佳时节 ， 吃时令的食物 ， 补充营养 ， 还健康养生 。
今天给中老年人群推荐几种食物 ， 都是“养生高手” ， 胜过冬虫夏草 ， 既可以补充营养 ， 还可以增强体质 ， 保你冬天百病不扰 ， 对人体的爱护极好 ， 乐过寒冬 。
第一种：芦笋——“蔬菜之王” ， “龙须草”
芦笋里面的草酸比较多 ， 因此烹饪之前最好焯水 。
推荐吃法 ， 蚝油芦笋 。 做法简单 ， 味美好吃饱腹感强 ， 吃的营养还不怕长肉 ， 非常适合现在的季节 。
食材；芦笋5-6根 ， 葱姜蒜 ， 盐 ，生抽 ， 醋 ， 蚝油
做法；1新鲜芦笋清洗 ， 去掉尾部的老根 ， 切段 ， 备用 。
2锅里烧水 ， 水沸后放进芦笋段 ， 焯水一下 ， 加入一点盐 ， 可以让芦笋的颜色更加鲜艳
3芦笋煮熟后 ， 捞起过凉水 ， 沥干水分 ， 放进盘子里
4葱姜蒜切碎 ， 放进锅里用热油爆香 ， 加入盐 ， 蚝油 ， 醋 ， 味极鲜 ， 鸡精
5淀粉勾芡水倒进锅里 ， 与调味汁一起混合 ， 煮一下
6泼道芦笋上面即可 。
第二种：红薯叶——“长寿菜” ， “蔬菜皇后”
推荐吃法 ， 清蒸红薯叶 。 搭配面粉一起来蒸 ， 配点调味汁 ， 味道一绝 。
食材：红薯叶2把 ， 葱姜蒜 ， 盐 ，生抽 ， 味极鲜 ， 面粉
做法：1新鲜红薯叶清洗 ， 择干净 ， 去掉老叶 ， 只要嫩叶 ， 茎秆掰成段
2放在水里浸泡一下 ， 加入一点面粉 ， 可以清洗上面的灰尘或者杂质
3然后冲洗几遍 ， 沥干水分 ， 切碎一点 ， 放进大碗里
4里面加入适量面粉 ， 加入盐 ， 味极鲜 ， 生抽 ， 拌均匀 ， 让叶子均匀沾上面粉
5锅里烧水 ， 大火来蒸红薯叶 ， 时间大概8分钟即可
6蒸好后 ， 拿出来 ， 用筷子抖散
7葱姜蒜切碎 ， 加入一点香油 ， 拌均匀
8泼在红薯叶上面即可食用了 。
第三种：胡萝卜——“蔬菜小人参”
胡萝卜是比较常见的一种蔬菜 ， 它的营养价值是非常的高的 ， 有“小人参”之称 。
推荐吃法 ， 胡萝卜丝炒鸡蛋 。 一道家常菜 ， 下饭好助手 。 但是味道不错 ， 营养好吃 。
食材；胡萝卜2根 ， 鸡蛋3个 ， 青椒1个 ， 葱 ， 盐 ， 味极鲜
做法：1胡萝卜清洗 ， 切成丝 ， 如果刀工不好 ， 可以借助于切丝工具
2鸡蛋打好放进碗里 ， 加入一点盐 ， 拌均匀
3青椒切开 ， 去籽 ， 清洗切丝 ， 备用
【白菜|建议中老年：秋季多吃它，滋补身体，全身都是宝！】4锅里放油 ， 放进鸡蛋液爆香成鸡蛋散 ， 捞起备用 。
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