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1、原料：圆白菜半棵,西红柿2个,豆腐干5片,火腿1片,葱姜末各1茶匙（5克）.调料：酱油1汤匙（15ml）,五香粉1/2茶匙（3克）,盐1/2茶匙（3克）,糖1/2茶匙（3克） 。
2、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块 。西红柿洗净切块 。火腿切片 。豆腐干切块 。姜葱切末 。
3、锅中加入油 ， 待油7成热时 ， 放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动 。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面 。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎 。
【怎么炒圆白菜好吃 炒圆白菜的做法】4、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉 ， 再放入圆白菜 ， 炒到稍软后，加盐和糖 。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火 。如汤水过多，调入少许水淀粉也可 。
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