4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 淋入少许的蚝油提鲜 ， 再继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
四、菜心炒牛肉
食材准备：牛肉、甜菜心、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成小丁 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净菜心 ， 然后切成菜碎备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 接着另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 然后倒入菜心大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至菜心断生 。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 放入适量的白糖和蚝油提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
五、虾仁豆腐滑蛋
食材准备：大虾、鸡蛋、豆腐、辣椒面、葱花 。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳 ， 然后清洗干净 ， 接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉 ， 再抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.把豆腐切成小块 ， 放入大碗中 ， 然后往里打入三个土鸡蛋 ， 接着加入适量的食盐调味 ， 在一起搅拌均匀备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的虾仁煸炒 ， 煸炒至变色后 ， 盛出备用 。
4.另热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎 ， 煎至微微成型后 ， 再倒入虾仁一起推炒 ， 撒入一把辣椒面提鲜 ， 然后继续翻炒均匀 。
5.炒至鸡蛋完全熟透后 ， 撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、肉末豆腐
食材准备：瘦肉、豆腐、葱蒜末、葱花 。
做法流程：
1.豆腐切小块清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入豆腐焯水 ， 去除豆腥味 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.清洗干净瘦肉 ， 然后剁成肉末备用 ， 接着准备好葱蒜末 ， 再调制酱汁 ， 另取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉和小半碗清水 ， 最后搅拌均匀即可 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱蒜末爆香 ， 接着倒入肉末翻炒均匀 ， 炒至肉末变色后 ， 再倒入豆腐一起翻炒几下炒香 。
4.接着再倒入调好的酱汁一起焖煮收汁 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
七、香菇胡萝卜炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、香菇、胡萝卜、蒜末、黑胡椒碎 。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的鸡蛋液油煎 ， 煎至鸡蛋液成型后 ， 盛出备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 然后和香菇一起清洗干净 ， 接着分别切成薄片备用 ， 再准备好蒜末和黑胡椒碎 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入香菇和胡萝卜大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 继续翻炒至断生 。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒 ， 放入适量的生抽、蚝油和黑胡椒碎调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、黄芪党参土鸡汤
食材准备：土鸡、黄芪、党参、白果、红枣、姜片、枸杞子 。
做法流程：
1.土鸡剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 接着加入料酒和姜片去腥 ， 焯水过后 ， 捞出沥干水分 ， 放入炖锅中 。
2.清洗黄芪、党参、白果和红碗 ， 然后把红枣内核去除 ， 再和姜片一起放入炖锅中 。
3.接着倒入适量的清水 ， 再中小火炖煮两个小时 ， 最后撒入一把枸杞子 ， 加入适量的食盐调味 ， 即可出锅开吃 。
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