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1、西兰花炒虾仁 。材料:虾仁15个,西兰花一颗 。做法:洗干净西兰花,切成小朵 。锅中水烧开放点盐,放入西兰花 , 滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可 。锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟 。倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水 。炒一分钟即可上锅 。
2、蛋黄西兰花粥 。材料:粳米50g,西兰花50g,蛋黄一个,加清水800ml左右 。做法:鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎 。大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥 。加入蛋黄 , 最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可 。
3、西兰花皮蛋汤 。材料:西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个,姜、蒜适量,浓汤宝一盒 。做法:西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干 。皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝 。烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤 。放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾 。最后放入西兰花,至煮滚即可 。
4、西兰花杂炒 。材料:西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段 。做法:西兰花切小朵,胡萝卜切块 。在已加盐的沸水中放入西兰花,煮熟后捞出沥干待用 。锅中倒入油加热 , 倒入玉米粒和胡萝卜,搅拌,待颜色变了就可以装盘 。把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里 , 西兰花可摆在边上作装饰 。
5、西兰花蘑菇 。材料:西兰花、鲜香菇、白蘑菇 。做法:西兰花洗净切块待用 。用热水浸泡菇类至软,然后洗干净挤干水 。将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下,再捞出备用 。锅中放油烧热,放入菇类再放西兰花,适量调味即可上锅 。
【高纤维西兰花减肥食谱】6、西兰花干炒 。材料:西兰花 , 蒜适量 。做法:西兰花洗净,切块 。热锅中倒入油,放入西兰花,适量调味,炒熟即可 。
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