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在我国传统当中 , 九为阳数 , 而九月初九则是一年当中仅有的“九九”重合的日子 , 在古人眼中为非常吉祥的日子 , 故将其定为“重阳节” , 届时民间流行着登高祈福 , 祭祖以及宴饮等习俗 。 而随着时代的变迁 , 重阳节中又被人们赋予了敬老的内涵 , 使其成为我国传统中传承孝道的重要节日 。 所以现代人更习惯将其称为重阳敬老节 。
重阳敬老节 , 是围绕着孝敬老人 , 弘扬孝文化传统的节日 , 古往今来都意义重大 。 对于中老年人来说 , 需要我们子女们更多的陪伴 , 当然身体健康也是时刻都要关注的 。 平日里也要多注意身体上的保养 , 尤其是现在进入秋冬季节之交 , 天气越来越冷 , 对于中老年人来说需要更细心的呵护 。 不仅是添衣保暖 , 饮食调整也要跟上 。 多补充营养 , 为过冬打基础 。
重阳节来临 , 很多地区流行着吃螃蟹 , 羊肉的习俗 , 不过这两样并不太适合中老年人 , 螃蟹为寒凉的食物 , 容易刺激肠胃引起不适 , 而羊肉温热 , 食用较多的话便容易上火 。 一旦上火 , 便会带来很多不适 。 因此对于中老年人来说 , 在重阳节最好少吃螃蟹和羊肉 。
下面来跟大家分享3种应季的食物 , 建议中老年人多吃些 , 营养温和好消化 , 助力安康长寿添吉祥 , 一起来看看吧 。
一、鱼肉
鱼肉是非常适合中老年人进补的一种肉类 , 尤其是进入秋季 , 鱼肉进入最为肥美的时刻 , 而且其肉质细腻 , 好消化 , 营养利用效率高 , 同时鱼肉中的脂肪也比较低 , 好吃好消化 。 中老年人每周可以吃上1-2次 。 鱼象征着富贵有余 , 吃喝不愁 。
推荐食谱:蒸鱼
1、清蒸的吃法做起来简单 , 而且远离油盐 , 鱼肉的鲜美也能更好地保存 。 一条鲳鱼清理干净 , 用剪刀在表面剪开 , 以便入味 。
2、多准备一些新鲜的姜片 , 在盘底 , 鱼腹中以及表面都放一些 , 用来去除腥味 。
3、蒸鱼之前 , 先把水烧开 , 鱼下锅 之后 , 蒸十分钟左右就熟了 。
4、最后将鱼换到另外一个干净的盘中 , 撒上葱丝 , 淋上蒸鱼豉油 , 滋个热油进去即可上桌 。
二、洋葱
洋葱散发着独有的气味 , 有助于开胃消食 。 同时洋葱中富含大蒜素 , 槲皮素 , 硫化物 , 以及矿物质硒等 , 有助于杀菌消炎 , 保护血管 ,增强抵抗力等 。 中老年人别只将其作为调味菜 , 洋葱也可以作为主菜来吃 , 多吃多受益 。 洋葱被层层包裹 , 围成一个圆形 , 象征着生活圆满 , 团结和睦 。
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