文章插图
1、主料：鸡拐骨适量 。
2、配料：大料、葱、姜、老抽各适量 。
3、把鸡拐骨洗净，放在开水锅里焯一下，捞出沥净水分 。葱切成葱花，姜切丝 。
4、锅里放油 ， 放入大料、葱、姜爆出香味 。放入鸡拐骨，放盐翻炒一会，加适量水和少许老抽，盖上锅盖焖一会 。
【怎么做鸡拐骨 红烧鸡拐骨的做法】5、焖至鸡拐骨软烂后，大火收汁即可 。
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