文章插图
1、用料：糯米粉100g，粘米粉 70g ， 红豆沙 330g ， 糖粉 40g，水 90g，蔓越莓干 10g ， 葡萄干 10g 。
2、备好所需食材 。
3、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀 。
4、边倒水边搅拌 。
5、搅拌成小块状 。
6、用手搓揉小块面团，过筛出细粉 。
【重阳节 糕 重阳节糕的做法】7、将模具的底部铺满（不厚也不?。?nbsp;， 把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模） 。
8、水开后大火蒸5分钟 。
9、取出后在上面铺一层红豆沙 。
10、再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟 。
11、取出后再铺一层红豆沙 。
12、在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面 。
13、水开后放入锅中，大火蒸20分钟即可 。
14、取出放凉后再切成小块享用 。
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