【中餐厅张亮做的西红柿炒鸡蛋怎么做 中餐厅张亮做的西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃】
文章插图
1、鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙 。
2、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用 。
3、将鸡蛋打入碗中 ， 加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用 。
4、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散 ， 铲出待用 。
5、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片 ， 下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味），放盐、糖 ， 倒入鸡蛋翻炒均匀 。
6、出锅前放入切碎的蒜末即成（炒此菜时，要旺火速成） 。
推荐阅读
- 砂糖桔皮怎么做好吃 砂糖橘的皮怎么做陈皮
- 正宗萝卜丸子汤的做法窍门 萝卜丸子汤的做法视频
- 紫甜菜根的功效与作用 紫甜菜根的功效与作用及禁忌
- 素炒魔芋的家常做法 魔芋的家常做法
- 肉粽的热量是多少大卡 肉粽的热量
- 有黄的螃蟹是公蟹还是母蟹 有蟹黄的是公蟹还是母蟹
- 螃蟹蟹黄中间黑色的是什么 螃蟹黄里面有黑色的
- 薏米粥怎么做 薏米粥的做法
- 茶树菇怎么做 茶树菇的做法
- 海带|海带哪里的产地最好？海带有保质期吗？最长可放多长时间？