文章插图
1、食材：米饭300g、腊肉30g、油适量、盐适量、折耳根10g、黄瓜20g、胡萝卜20g、姜蒜10g、老抽10ml；
2、所有的材料都切细丁备用 ， 腊肉肥瘦分开切 ， 热锅放入少许底油 ， 加入腊肥肉煸出油份 ， 加入姜蒜末煸出香味 ， 下腊瘦肉同炒 ， 加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根 。
【怪噜炒饭配方 正宗怪噜饭的制作方法】3、加入隔夜米饭 ， 滴入少许水将米饭炒散 ， 加入少许老抽调色 ， 最后放入盐和葱花炒匀即可 。
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