文章插图
1、食材：猪脚2个、干红辣椒10个、香叶3片、回香少许、八角10个、桂皮2块、花椒20粒、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量 。
2、猪蹄剁成小块，清理干净杂毛，再用清水反复洗几次 。
3、将猪蹄冷水下锅，煮开锅后，去掉浮在表面的浮末，然后捞出沥干水份 。
4、高压锅中加入适量的水，加入干红辣椒、香叶、小回香、八角、桂皮2块、花椒、生姜等煮开锅，然后倒入酱油和下入过水后的猪蹄 。
【卤猪蹄的制作方法 正宗卤猪蹄制作方法】5、盖上高压锅盖煮5分钟左右关火，等高压锅自动放气结束后，打开高压锅盖加入冰糖和盐，再盖上盖子煮5分钟左右即可 。
推荐阅读
- 正宗臭桂鱼的腌制方法 正宗臭桂鱼的腌制方法视频
- 正宗黄豆酱的做法 正宗黄豆酱制作方法
- 油黄瓜的正宗腌制方法 油黄瓜怎么腌制又脆又好吃
- 正宗牛庄馅饼和面方法 牛庄馅饼的制作方法
- 大头菜包子馅的做法 大头菜包子馅做法?
- 素炒油麦菜怎么做 素鸡炒油麦菜的家常做法?
- 四川凉粉的做法 做凉粉的配料和方法
- 牛肉萝卜汤的家常做法窍门 牛肉萝卜汤的家常做法
- 山药煎饼的家常做法窍门 山药煎饼的家常做法
- 芝士蛋糕制作的注意事项是什么 芝士蛋糕制作的注意事项