文章插图
1、准备食材，白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉 。
2、将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质 。
3、熬制糯米糊，加粉后搅拌均匀，再小火熬制，边熬边搅，防粘锅，熬至勺子盛起后，可连贯顺滑留下 。
4、熬好后倒入碗中，加入细盐20克，白砂糖60克，姜末15克，蒜末15克，辣椒粉20克，搅拌均匀 。
5、倒入鱼露50毫升，虾酱55克，白萝卜丝60克，韭菜35克，梨丝60克，搅拌均匀 。
【正宗韩国泡菜制作方法视频 正宗韩国泡菜制作方法】6、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上，将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上，冬季室外腌制14天左右即可 。
推荐阅读
- 怪噜炒饭配方 正宗怪噜饭的制作方法
- 腊鸭的腌制做法大全 正宗腊鸭的腌制方法
- 正宗臭桂鱼的腌制方法 正宗臭桂鱼的腌制方法视频
- 卤猪蹄的制作方法 正宗卤猪蹄制作方法
- 正宗四川腊肉腌制方法 正宗四川腊肉腌制方法图片
- 正宗黄豆酱的做法 正宗黄豆酱制作方法
- 油黄瓜的正宗腌制方法 油黄瓜怎么腌制又脆又好吃
- 正宗牛庄馅饼和面方法 牛庄馅饼的制作方法
- 正宗烤羊排制作方法 正宗烤羊排制作方法窍门
- 正宗玛格丽特饼干的做法 三色玛格丽特饼干的做法