文章插图
步骤1
食材：茄子150克、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、淀粉2克 。调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精2克、生抽2克 。
文章插图
步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中焯烫40秒 ， 捞出备用 。
文章插图
步骤3
茄子切小丁 。
文章插图
【茄子肉丁炒饭 茄子肉丁炒饭如何做】步骤4
小葱切葱花 。
文章插图
步骤5
瘦肉切小丁 。
文章插图
步骤6
加入淀粉、料酒、少许盐 ， 拌匀腌制10分钟 。
文章插图
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 倒入肉丁炒至变色 。
文章插图
步骤8
加入茄子炒软 ， 放入生抽炒匀 ， 倒入米饭炒散 ， 加入葱花、少许盐、鸡精炒匀 。
文章插图
步骤9
盛入盘中 ， 放入上海青点缀即可 。
文章插图
推荐阅读
- 油焖茄子最好吃的做法 煎茄子的做法
- 西红柿和茄子搭配怎么做好吃 西红柿和茄子搭配怎么做好吃又简单
- 风味茄子的做法 西红柿烧茄子的家常做法?
- 茄子怎么腌好吃又放的时时间长 茄子要蒸多长时间能熟
- 砂锅茄子的简单做法 砂锅茄子煲的家常做法
- 鸡肉丝炒饭如何做 自己做鸡肉丝炒饭的方法
- 肉丁烧豌豆的家常做法窍门 肉丁烧豌豆的家常做法
- 东北烧茄子的家常做法 烧茄子的家常做法视频
- 线茄子怎么做不变色 线茄子怎么做
- 怎么做炒饭好吃又简单 做炒饭好吃又简单的方法