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1、榴莲壳煲鸡是降火
【榴莲壳煲鸡是降火的还是燥热的 榴莲壳煲鸡是降火的吗】2、榴莲虽富含纤维素 , 但它在肠胃中会吸水膨胀 , 过多食用反而会阻塞肠道 , 引起便秘 。若闻到果肉味浓有酒精味 , 很可能已变质 , 就更加不能食用 。当我们吃了榴莲感到上火的时候 , 可以用榴莲壳煎盐水喝 , 因为榴莲壳可以降火解滞 。
2、榴莲壳煲也可以煲鸡汤 , 鲜美清润 , 是秋天的清补靓汤 。用榴莲壳来煲汤 , 即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品 。
3、榴莲壳煲鸡汤的做法
原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量 。
鸡洗净剁小块 , 焯水;
榴莲壳取白瓤和壳 , 壳要去外皮 , 露出白色部分 , 一同放入汤煲中;
大火烧开后转小火60分钟 , 最后加入枸杞 , 调入食盐 。
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