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1、食材：菌菇2-3两 ， 鸡蛋1-2个 ， 姜、蒜适量 。
2、首先准备我们的主食材 ， 各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤 。
【菌菇汤怎么做 菌菇汤怎么做好吃】3、清洗菌菇后 ， 将其撕成小块备用 ， 姜、蒜洗好后切成末备用 。
4、锅坐中火上 ， 锅烧热后倒入适量的食用油 ， 油烧热后倒入大半碗水 。
5、倒水后 ， 可将火力调大 ， 盖上锅盖 ， 待水烧开后 ， 放入切好的姜末、蒜末 。
6、磕破一到两个鸡蛋入锅 ， 再用锅铲将鸡蛋搅散开 ， 讲究的人可以先将鸡蛋磕入碗中搅拌 。
7、再放入事先准备好的菌菇 ， 盖上锅盖将菌菇煮沸 。
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