黄豆芽有什么好吃的做法 黄豆芽怎么做好吃?豆芽的家常做法


黄豆芽有什么好吃的做法 黄豆芽怎么做好吃?豆芽的家常做法

文章插图
1、猪肚一幅,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净 。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净 。
2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫 。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要 。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条 。
3、黄豆芽一大碗,摘掉根不要 。
4、取一点白胡椒粒,在铁锅上炕一下 。炖锅里加水,拍一块去皮老姜进去,再加进去白胡椒粒,大火烧滚 。汤滚了就转成小火,下肚条和黄豆芽,倒小半碗料酒进去,冚上盖子,用最小火力炖着 。我拿一口铸铁锅炖的,大约两个半小时,到肚条变绵软 。
【黄豆芽有什么好吃的做法 黄豆芽怎么做好吃?豆芽的家常做法】5、下盐调味,再炖上小半个钟头就好啦 。

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