冬天的白萝卜非常好吃 。 但很多人吃白萝卜时都会削皮，削去的白萝卜皮会被当成垃圾扔掉 。 其实白萝卜皮可以做泡菜，可以做凉菜，在早餐喝粥时，吃上几口凉拌白萝卜皮，那味道比很多凉拌小菜都好呢 。 那么，凉拌白萝卜皮怎么做呢？看看下面的指南，大家都学起来吧 。 工具/材料 白萝卜、刮刀、盐、生抽、醋、香油、红油辣椒、花椒粉
操作方法 01 准备两个白萝卜，清水洗净 。 白萝卜尽量挑选个头均称，表面光滑的 。
文章插图
02 用削皮刀一条一条的将萝卜皮刮下来 。 如果喜欢吃厚块的萝卜皮，可以用刀切厚皮 。 但我觉得薄的萝卜皮凉拌起来更好吃 。
文章插图
03 【凉拌白萝卜皮的家常做法】将萝卜皮再用清水洗干净 。
文章插图
04 在萝卜皮里加入一勺盐，腌上三十分钟 。
文章插图
05 萝卜皮腌三十分钟后，用手将腌出的涩水挤干净 。
文章插图
06 将挤干净水里的萝卜皮放到盘里抖散开 。
文章插图
07 加入生抽、醋、香油、花椒粉、红油辣椒等调料 。
文章插图
08 将调味料拌匀，即可开动啦 。
文章插图
特别提示 一定要先用盐将萝卜皮的涩水腌出来，并挤压干净，否则萝卜皮的口感就不好了 。
以上内容就是凉拌白萝卜皮的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 白萝卜排骨汤怎么做
- 炒豆皮的做法
- 如何在家做凉拌生菜？
- 如何做出好吃的凉拌萝卜干？
- 云南茶香，陈皮的作用
- 如何做凉拌三蔬？
- 高压锅 怎么做好吃的白萝卜松茸干炖筒骨汤?
- 如何在家做白萝卜豆腐瘦肉汤？
- 炸萝卜丸子的做法
- 如何在家做凉拌海带丝好吃？