文章插图
1、准备用料 。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油 。
2、将猪肉改刀切成小块后 ， 剁成肉馅 ， 加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀 。
3、白菜只选用白菜叶 ， 改刀剁碎 。泡好的干笋品提前过热水焯一下 ， 剁细 。
4、将所有食材放在一起 ， 加适量花椒粉、一个鸡蛋搅拌均匀后 ， 加一丢丢淀粉抓匀 。
5、起锅烧油 ， 油温六成 ， 将肉馅从虎口挤出 ， 用手或者勺子挖下 ， 放入油锅 ， 中火开炸 。
【怎样做肉丸子好吃又松软窍门 肉丸子怎么做才好吃】6、炸制定型 ， 变色即可控油捞出 ， 然后升高油温 ， 复炸一次 ， 炸制外表金黄 ， 即可控油捞出即可 。
推荐阅读
- 炒虾酱怎么炒好吃窍门 怎样炒虾酱好吃
- 烧烤怎么烤好吃窍门 怎样烧烤好吃
- 菜饭怎么做好吃窍门 怎样做菜饭好吃
- 洛神花怎样才能摘下晒干呢 洛神花晒干了要去籽吗
- 怎样做卤水豆腐脑 怎样做卤水豆腐
- 辅食虾丸子怎么做 虾丸子怎么做
- 西瓜皮包饺子的做法 怎样做西瓜皮包饺子
- 清炒西瓜皮的做法 怎样清炒西瓜皮
- 西瓜豆酱的做法 怎样做西瓜豆酱
- 南瓜饼怎样做好吃又简单 南瓜饼