文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
以前吃过没有“囤货”的苦 ， 出门没有口罩 ， 发烧没有药 ， 做饭没有米 ， 所以现在遇到日本排核污水事件 ， 只想囤货 ， 不是盲目跟风 ， 只信当你真的需要的时候用得上 。
日本核污水已经排入海里了 ， 这是我们普通人无法改变的事实 ， 但令人意外的是把“盐”推向了风口小火了一把 ， 其实除了盐许多商品也是不可缺少的 。
核污水入海后别大意 ， 听劝：有钱没钱多囤3样 ， 经验之谈 ， 别不当回事
一、紫菜
推荐做法【紫菜木耳汤圆】
《准备食材》
面团：糯米粉300克、食用油2勺、热水适量
馅料：猪五花肉1斤、木耳6朵、大葱2根、鸡蛋1个、骨汤半碗、香油、胡椒粉、盐、料酒、蚝油、鸡粉、十三香
（1）木耳提前加开水泡1个小时 ， 泡好后去根清洗干净 ， 先切成细条再切成小碎丁 ， 再剁的碎一些装起来备用
（2）猪肉用温水冲洗一下 ， 分割成小方块倒进绞肉机 ， 一次做不完可以分两次打 ， 每一次打都要放一根大葱段进去 ， 一起打成末
（3）打好后放入盆中 ， 把木耳也倒进来 ， 打入一个鸡蛋 ， 加胡椒粉 料酒去腥味 ， 然后放盐 鸡精 十三香蚝油 老抽 生抽调味 ， 顺着一个方向搅拌
（4）搅拌上劲后 ， 分三次加入骨头汤 ， 每一次添加都要搅拌均匀 ， 没有骨头汤可以换成葱姜水 ， 最后倒入1大勺香油搅匀 ， 馅料就做好了
（5）接下来做面团 ， 300克糯米粉用烧开的热水和面 ， 边倒水边搅拌 ， 搅成面絮后加2勺食用油 ， 揉成面团
（6）不用醒发放到案板上 ， 由于糯米粉吸水能力强 ， 和好的面是非常软的 ， 所以要多揉一些干粉进去 ， 吃起来才更软糯 ， 最后揉成偏硬的面团搓成长条 ， 切成均等份 ， 盖上保鲜膜防止风干
（7）取一个面揉圆 ， 将它捏成小碗的形状 ， 放入馅料用虎口处慢慢收紧再揉光滑
（9）碗里加上紫菜和虾米 ， 再放适量盐 ， 鸡精备用
水开后把汤圆煮至飘起来 ， 碗中先盛入汤圆汤把调味料搅化 ， 再盛入汤圆即可
二、鲜虾仁
【虾仁蒸蛋】
《食材单》鸡蛋、鲜虾、白胡椒粉、料酒、葱花、生抽、芝麻油
（1）先把鲜虾去壳去虾线 ， 加料酒 ， 一点点盐和胡椒粉腌制10分钟
（2）3个鸡蛋搅散 ， 倒入清水 ， 鸡蛋和水的比例为2：1 ， 过筛筛掉表面的气泡
（3）上面盖上保鲜膜 ， 用牙签戳几下 ， 水开蒸10分钟 ， 等蛋液定型 ， 把腌制好的虾仁摆进去 ， 接着再蒸2分钟
（4）出锅后淋适量生抽 ， 芝麻油 ， 撒一把葱花即可
三、排核污水前的海鲜
【菠菜炒扇贝】
《食材主料》扇贝、菠菜、葱、姜
【鸡蛋|核污水入海后，听劝：有钱没钱多囤3样，经验之谈，别不当回事】（1）锅里放姜片 ， 倒入洗干净的扇贝 ， 不要加水盖上盖子煮五分钟 ， 取出扇贝肉再将黑色的部分剪掉备用
推荐阅读
- 鸡蛋|日本排核污水后，不要抢盐了，“4种食物”抓紧囤，晚了要吃亏
- 核污染|被核污水感染过的海鲜还能吃吗？
- 西红柿炒鸡蛋|入秋后，抓紧吃“8月第一鲜”，1元1斤，食用期很短，错过等一年
- 美食教程|鸡蛋的“死对头”，提醒：二者万不可同食，吃鸡蛋的禁忌要了解
- |三伏天，鸡蛋和它是绝配，通便排毒，清热解暑健脾去湿，鲜嫩美味
- 美食教程|“补脑冠军”不是核桃，而是它，常给孩子吃，脑瓜聪明，记忆力好
- |夏季，宁可不吃肉也要买它吃，焯水切碎，打3个鸡蛋，比吃肉还鲜
- 鸡蛋|鸡蛋是挑大的好还是小的好？养殖户说漏嘴，以后别买错了
- 鸡蛋|丈母娘分享的5道招牌家常菜，口味俱佳，味道鲜美，每次去吃不够
- 鸡蛋|端午节将至，牢记1不穿，2不去，3要吃，尊重传统，四季安康