文章插图
1、鲫鱼去鳞、肚 ， 洗净后用色拉油少许煎至微黄 ， 放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起 。
2、大白菜洗净切块 ， 豆腐切块 ， 放入器皿中 ， 将鱼连汤同放入器皿中 。
3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面 ， 中火20分钟 ， 然后放入精盐、糊椒粉各少许调味 ， 即可食用 。
【炖鲫鱼汤方法 清炖鲫鱼汤的做法】4、营养小提示：清炖鲫鱼汤味道鲜美 ， 很适合顺产和剖腹产的妈妈食用 ， 更具有通乳、下奶的功效 。鲫鱼中含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素和微量元素矿物质 ， 可健脾利湿 ， 促进血液循环 ， 增进食欲 。
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