文章插图
1、食材：
奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果50g 。
2、方法：
（1）将奥利奥饼干碎彻底压碎，平铺放置在蛋糕模具里，按压成实心 。
（2）吉利丁片放入加满冰块的冰水中泡制5分钟 。
（3）奶油、糖、鸡蛋白、盐打发成蛋糕奶油，拉扯时有倒钩形状，且不会掉落即可 。
【如何做糕点简单又好吃 这种做法最家常】（4）果蓉和牛奶加热，加入吉利丁片小火加热融合，分多次倒入打发好的奶油中，搅拌均匀 。
（5）将奶油倒入蛋糕模具中，一层饼干碎一层奶油，各分三层 。
（6）用水果稍微装饰，冷冻3小时即可，类似布丁口味的蛋糕就可以开吃了 。
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