近期 ， 在小红书、微博、抖音等多个社交平台上 ， 一款名为“橙漫山茶花”的饮品被频频提及 ， 打卡、讨论的热度一路飙升 。 仅微博的“橙漫山茶花”话题阅读量就超过2000万 ， 小红书橙漫山茶花的相关话题阅读量也超过千万 。
据红餐网了解 ， 这款在社交媒体平台掀起热度的“橙漫山茶花” ， 正是书亦烧仙草联手北欧燕麦奶品牌OATLY于3月31日推出的新品 。
这款植物系茶饮一上线 ， 便挑起了消费者的巨大热情 ， 推出仅10天 ， 单品销量便已突破百万 。
联名OATLY ， 书亦高颜值新品受热捧
相比10天破百万销量的成绩 ， 让红餐网采访人员更感兴趣的点是 ， 这款“橙漫山茶花”与书亦招牌产品烧仙草的差异 。
“橙漫山茶花”走高级简约风 ， 仅用“香橙+燕麦奶+山茶花乌龙” ， 没有其他小料 ， 一改过往风格 ， 给人一种干净、清爽的感觉 。
据书亦相关负责人介绍 ， 为了使“橙漫山茶花”既能保持橙香 ， 又能让消费者充分感受到“奶”和山茶花香乌龙茶的香味 ， 书亦与源自北欧的燕麦植物基领先品牌OATLY携手 ， 特别定制了一款全新的、与茶更搭的燕麦奶产品 。
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（企业供图 ， 央广网发）
以往 ， 新茶饮在制作鲜果类奶茶时 ， 经常会碰到鲜果和奶基底搭配后口感不佳的情况 ， 比如鲜果的头香会被大部分奶基味道掩盖 ， 降低整体的风味层次 。
而OATLY这款燕麦奶是本土研发团队 ， 继承北欧领先的燕麦奶研发实力 ， 应当地市场需求再次创新的成果 。 从研发到生产 ， 出发点都是为了能让“奶”与“茶”更为融合 ， 且提升茶香气 ， 让产品的整体层次更为丰富 ， 呈现出与此前采用过OATLY燕麦奶的燕麦咖啡等其他饮品 ， 完全不一样的味蕾感受 。
“橙漫山茶花”可以品出“前中后调”的口感层次：第一重特调山茶花香 ， 第二重清新橙漫香 ， 第三重轻盈燕麦奶香 。
全新的搭配理念 ， 超高的颜值以及清爽的口感 ， 让“橙漫山茶花”一夜走红 ， 甚至被称为“初春的第一杯奶茶” 。
清爽、低负担 ， 成饮品升级新方向
从整个饮品行业来看 ， 在新一代年轻人需求升级 ， 和同质化竞争愈加激烈的背景下 ， 健康、低负担、清新口感正成为饮品发展的一大方向 。
人民日报健康客户端、健康时报与美团外卖联合发布的《2021新式茶饮趋势分析报告》显示 ， 低糖或代糖奶茶正成为"自律型奶茶人"的新选择 ， 其中 ， 选择七分糖的用户数同比增长269.2% ， 选择三分糖的用户数同比增长229% ， 选择不另外加糖的用户数同比增长169.7% 。
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（企业供图 ， 央广网发）
基于这种消费变化 ， 从“0脂、0糖、0卡”的元气森林 ， 到燕麦咖啡的生椰咖啡 ， 再到纷纷加入“无糖”选项、打上“3零”标语的各大新茶饮产品 ， 饮品相关的品牌也在不断创新代糖产品 。
而书亦此次推出的橙漫山茶花之所以备受消费者青睐 ， 除了得益于口感独特、品牌效应等因素 ， 也离不开健康养生大潮的推波助澜 。
【护城河|掀起“植物系茶饮”潮流，书亦建立品牌新护城河】首先 ， 橙漫山茶花采用的茶 ， 在中国传统中本就是清爽、健康的代表；其次 ， OATLY为书亦特别定制的燕麦奶不仅更好保留了燕麦中的可溶性膳食纤维 ， 还不含乳糖 ， 乳糖不耐人群也可放心饮用 。
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