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（企业供图 ， 央广网发）
而且 ， 书亦的橙漫山茶花在“奶+茶”的基础上 ， 还加上了清新的香橙 ， 使得产品兼有奶香、茶香以及果香 。
此前有机构调研结果显示 ， 最受“Z世代”欢迎的新茶饮类型是水果茶 ， 有30.5%的受访者将其列为最喜欢的茶饮类型 ， 奶茶则以27.6%成为消费者第二喜欢的新茶饮类型 ， 水果茶和奶茶加起来占到了消费者喜爱度的一半以上 。
橙漫山茶花则“甩掉”了传统奶茶的厚重感 ， 将燕麦奶饮品同水果完美融合 ， 创造出独特的清爽、健康风味 ， 从而抢占了一半以上消费者的喜好高地 ， 这也是橙漫山茶花大卖的原因之一 。
书亦推新理念 ， 促进品牌升级转型
从与OATLY的联名、对产品严苛的口感研发等迹象不难看出书亦对此次新品的重视程度 。 而且此次的新品研发 ， 书亦没有采用过往的路线 ， 反而走起了时下流行的简约路线——简约而不简单 ， 整杯无小料 。
这不仅让人猜测 ， 书亦是在尝试某种转型升级吗？回答是“是的” 。
据红餐网了解 ， 作为国内新茶饮领军品牌 ， 书亦在今年提出了全新的理念——“天然植物香 ， 清爽低负担” 。 橙漫山茶花正是这一理念的拳头产品 。 也就是说 ， 如今的书亦正转向清爽、低负担的健康方向 。
但与其说这是一种转型 ， 不如说是书亦品牌对健康定位的升级 。
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（企业供图 ， 央广网发）
作为烧仙草奶茶这一新茶饮细分品类的开创者 ， 书亦的烧仙草就是其招牌 ， 而烧仙草本身 ， 从食用历史、低卡等方面来看 ， 本就具有健康的特性 。 也就是说 ， 从一开始选择烧仙草作为自己的标签时 ， 书亦就选择了健康饮品这条路 。
如今 ， 在消费者表现出对清爽口感的喜爱后 ， 书亦及时将自己健康的目光 ， 从烧仙草这样的小料 ， 转到了茶饮的饮用原料本身 ， 也正是一种升级 。
从春节后推出的各种产品来看 ， 如今的书亦致力于探索健康、清爽茶饮 ， 大多数产品走的都是自然、清爽、健康方向 ， 也都获得了消费者的好评、认可 ， 销量可观 。
比如“刺梨系列” ， 选用的就是号称“VC之王”的小众水果刺梨入饮 ， 以其微涩回甘的独特口感 ， 与多种水果搭配 ， 带来清爽无负担的饮用体验 。 据悉 ， 刺梨系列目前推出了刺梨柠檬柚、刺梨白月光、红颜刺梨朱砂痣三款产品 ， 卖出了近五百万杯 。
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此外 ， 多方信息显示 ， 书亦不仅不断加强与供应链的深度、多向合作 ， 在构建自己“仙草宇宙”的同时 ， 继续探索更符合现代消费者喜爱的 ， 清爽、低负担的“植物系茶饮” 。
对此 ， 资深业内人士称 ， 书亦跳出单品思维 ， 率先将“植物系茶饮”这一尚未被行业深度挖掘的概念应用到了自己的品类战略上 ， 不仅极大地切合了目前消费者对健康的需求 ， 也更有利于帮助品牌切入细分赛道 ， 给同质化、内卷严重的新茶饮行业 ， 带来新的发展思路 。
目前新茶饮行业由于高度同质化等原因 ， 正处于一波隐形的转型探索中 ， 各头部品牌都在尝试市场下沉、周边开拓、转换渠道、产品创新等不同的方向 。
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