文章插图
糖尿病人群能吃水果吗？生活中 ， 糖尿病患者和家属对此很纠结 ， 也经常有朋友咨询这个问题 。甚至有的患者 ， 一旦得了糖尿病 ， 甜食、水果就都戒了 。确实 ， 按照人们的观念 ， 糖尿病患者要严格控制糖的摄入量 ， 含糖的食物就要加以控制 。但水果中除了含有糖分以外 ， 还含有人体所必需的丰富的膳食纤维、维生素和矿物质 ， 特别是维生素C 。在我们所常吃的植物性食物 ， 如谷类和豆类中 ， 维生素C含量微乎其微 ， 而蔬果就成了维生素C的主要来源 ， 因此适量摄入水果对于糖尿病人营养均衡是有好处的 。那究竟水果对血糖影响如何？糖尿病人群到底能吃哪些水果？诸如此类问题 ， 在此与大家做一分析 。糖尿病患者能吃水果吗水果升高血糖吗水果含有丰富的水分、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、钾、钠、镁 ， 以及丰富的膳食纤维、有机酸、色素、芳香物质 ， 而蛋白质、脂肪含量却很低 。水果中的糖类以单糖为主 ， 不同的水果含糖的种类还有所不同 ， 如苹果和梨以果糖为主 ， 桃、李、柑橘就主要含有蔗糖 ， 而葡萄和草莓则以葡萄糖和果糖为主 。除了含有糖以外 ， 柑橘类水果、燕麦制品和豆类还含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶 ， 而果胶和半纤维素能延缓胃排空时间 ， 并减缓葡萄糖吸收 ， 具有降低血胆固醇和降血糖等的作用 。因此 ， 并不是所有的水果食用后都会使血糖迅速升高 ， 加重病情 ， 而是要看具体的水果种类 。
什么是血糖指数 糖尿病患者除了合理用药外 ， 合理安排饮食是控制血糖的重要环节 ， 血糖指数就是一个关键因素 。什么是血糖指数？血糖指数（GI）是指摄入含50g碳水化合物的食物血糖应答曲线下面积与同一个体摄入50g碳水化合物的标准食物（如葡萄糖或面包）血糖应答曲线下面积之比 。血糖指数是食物升高血糖潜力的一个参考指标 ， 反应了食物对血糖的影响程度 。GI小于55的食物为低GI食物 ， GI在55-70之间的为中等GI食物 ， GI大于70的食物为高GI食物 ， 而高GI食物能使血糖突然升高 。所以常常建议糖尿病人群多选择低GI的食物为好 。
其实 ， 现在研究发现 ， 大多数水果的血糖指数并不高 ， 往往低于谷类、薯类和糖类 ， 这主要是因为水果中的糖主要是果糖 ， 果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖；同时水果含有大量的膳食纤维 ， 而膳食纤维有降低血糖反应的作用 。
而且食物中糖类的含量并不是影响血糖指数的唯一因素 ， 进食的速度、食物中水溶性膳食纤维和脂肪的含量、胃排空的速度、胃肠道的消化功能及食物中是否有阻碍消化吸收的因子等 ， 都会影响食物的血糖指数 。
能吃哪些水果 【糖尿病患者能吃水果吗 糖尿病患者能吃水果吗百度】 根据以上分析 ， 我们知道 ， 选择水果时要注意水果的含糖量和血糖指数值 。在常见水果中 ， 西瓜、菠萝、芒果和火龙果的血糖指数较高 ， 而老百姓常吃的苹果、葡萄、梨的血糖指数值都不高；从含糖量来看 ， 如橙子 ， 柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃等含糖量都不高 ， 而红枣、桂圆、葡萄干、柿饼等含糖量偏高 ， 要少食用 。同时水果的加工品 ， 如水果罐头及果脯也应禁食 。
推荐阅读
- 糖尿病适宜吃菌藻类食物 糖尿病可以吃海藻类东西吗
- 糖尿病可以可以喝酒吗 糖尿病可以喝酒吗可以喝多少
- 核桃里面那个皮能不能吃 核桃里面的皮能不能吃
- 糖尿病人能吃南瓜吗 糖尿病人能吃玉米棒子吗?
- 糖尿病人能吃柚子吗 糖尿病人能吃柚子吗?
- 糖尿病人能吃橙子吗 糖尿病人能吃橙子吗?糖尿病人应该多吃面食还是米好?
- 高血压糖尿病人可以吃猕猴桃吗 糖尿病人可以吃猕猴桃吗
- 糖尿病人能吃蜂蜜吗 2型糖尿病人能吃蜂蜜吗
- 糖尿病喝什么牛奶好? 糖尿病喝什么牛奶好
- 糖尿病人能吃红薯吗 脑梗糖尿病人能吃红薯吗