乌鸡香菇汤是大家经常能够喝到的汤品 ， 那乌鸡香菇汤如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法 ， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 乌鸡（半只）
干香菇（10朵）
盐（1勺）
味精（1勺）
水（适量）
生姜（适量）
操作方法 01 【乌鸡香菇汤如何炖？】购买食材
（1）乌鸡 ， 请买新鲜的；
（2）干香菇 ， 请购买干燥且肉厚的为宜；
（3）生姜 ， 请购买老姜比较好 。
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02 食材处理
（1）干香菇用水泡半个小时；
（2）生姜切成片 。
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03 将乌鸡用清水洗净（最好把体内的血水洗净 ， 这样才能保证炖出来的汤才是清的） ， 然后用刀把乌鸡切成块 。
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04 把乌鸡、香菇和姜片倒进紫砂锅 。
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05 往锅中加入4碗水（你可以根据喝汤人数 ， 适量增减水量） 。
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06 盖上紫砂锅的锅盖 ， 设置好炖煮时间（4个小时） 。
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07 待炖煮时间还剩下0.5小时的时候 ， 往锅中加入1勺的盐和1勺的味精 。
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08 待4个小时过后 ， 一道美味可口的乌鸡香菇汤就做好了 。
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以上内容就是乌鸡香菇汤如何炖？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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