习惯了红烧排骨的做法，大把辣椒花椒洒下去，成菜是红通通的，吃得人嘴巴也是红通通 。 今天将红烧排骨改成了酱烧排骨，只用酱油烧制，居然也觉得味道厚重香醇，别有一番风味 。 工具/材料 香菇、排骨、香叶、花椒、大蒜、生抽、老抽、盐
操作方法 01 大排剁成小块，清水洗净 。
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02 【酱烧香菇排骨的家常做法】新鲜香菇去蒂，清水洗净 。
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03 准备香叶、花椒、八角，清水冲一下 。
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04 大蒜去皮，清水洗净；姜洗净后拍扁 。
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05 起锅烧热，下油，下花椒、八角、香叶炒香 。
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06 下排骨翻炒，一直炒到排骨水干肉香味出来为止 。
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07 加入生抽、老抽翻炒均匀后，加适量清水，下大蒜、姜块焖烧至汤汁沸腾，转炖锅小火炖煮 。
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08 至排骨肉软时，下香菇与排骨一起炖 。
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09 炖至香菇入味，排骨肉软烂时，加适量盐起锅 。
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10 起锅装盘 。
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特别提示 香菇与排骨一同烧制时，排骨需要先炖煮到肉软时，再下香菇 。
以上内容就是酱烧香菇排骨的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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