排骨炖汤是很家常的做法 ， 放入百叶结 ， 不仅能吸收排骨的油脂 ， 让汤汁更为清爽 ， 而且鲜香味美 ， 口感香醇 。 <br/>排骨汤中含有大量磷酸钙、骨粘蛋白等营养元素 ， 经常食用 ， 有补钙功效 ， 排骨汤中还含有丰富的氨基酸 ， 能增强体力 ， 让人精力充沛 。 工具/材料 排骨300g
咸排3小块
【百叶结排骨汤的家常做法】百叶结200g
料酒2小勺
生姜适量
香葱适量
盐1小勺
味精少许
操作方法 01 排骨和咸排用温水洗净待用 。
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02 锅中加入适量水 ， 再放入1小勺料酒 ， 把洗净的排骨放入汆水 ， 然后捞出再次冲洗干净 。
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03 把洗净的排骨放入锅中 ， 加入1小勺料酒和适量姜片 ， 再加入适量水 ， 并放入洗净的2根香葱 ， 大火煮开后转小火30分钟左右 。
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04 百叶结用清水冲洗 ， 然后放入锅中 ， 加入适量水 ， 汆水后捞出 。
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05 当排骨软烂时 ， 捞出其中的生姜和香葱段 ， 丢弃不用 。
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06 把百叶结加入排骨汤中 ， 煮开后 ， 把洗净的泡发黑木耳也放入锅中 。
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07 大火煮开后转小火5分钟左右 ， 撒入1小勺盐和少许味精调味 ， 并加入一些葱花就可以上桌了 。
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以上内容就是百叶结排骨汤的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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