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8月早秋时节 ， 夏季的时蔬陆续开始收尾 ， 取而代之是便是秋季的各种时令美味 。 这是季节更替的体现 ， 也是应季而食的智慧 。 而不同季节的食材仿佛也有着相应的颜色 ， 人们常说金色的秋天 ， 这个季节的很多食材也便是金黄色的 ， 其中最具代表性的当属南瓜了 。 虽然南瓜的品种繁多 ， 外形各异 ， 但是无论哪种 ， 只要你将其切开 ， 里边的南瓜瓤一定金灿诱人 。
南瓜为葫芦科植物之一 ， 类属南瓜 ， 起源于南美洲 ， 哥伦布将其带到欧洲 ， 而后陆续在世界各地陆续传播栽培 ， 于明朝中期传入我国 ， 而后不断发展种植 ， 我国已经成为世界上重要的南瓜种植大国以及产量大国 。 随着保存技术的发展 ， 如今一年四季都能随时吃到南瓜 ， 其实南瓜真正上市的季节是在秋季 ， 民间有“秋天到 ， 南瓜俏”的说法 ， 所以说立秋之后 ， 吃南瓜的季节也就到了 ， 其鲜艳的色泽既装点了我们的生活 ， 也丰富了我们的餐桌 ， 不失秋天里的一道风景 。
南瓜拥有着多重属性 ， 可以是瓜类 ， 是蔬菜 ， 也可以是粗粮 ， 其实它也兼具着很高的药用价值 ， 在《本草纲目》中记载南瓜藤有助于清热 ， 瓜蒂有助于安胎 ， 治疗牙痛等 。 看似平凡的南瓜 ， 其实是营养大户 ， 其中富含多种氨基酸 ， 多糖 ， 类胡萝卜素 ， 果胶 ， 膳食纤维 ， 以及矿物质元素钴 ， 钾 ， 铁等成分 ， 有助于促进代谢 ， 补益气血 ， 通便排毒 ， 增强免疫等 。 秋乏秋燥越来越明显 ， 那么 这时候可以多吃些南瓜 ， 或蒸或煮或炒 ， 南瓜所能呈现出的美味 ， 一定不会让你失望 。
吃南瓜的季节到了 ， 不过我的医生朋友跟我提到 ， 每种食物在食用的时候也需了解与之相应的禁忌 ， 这样才可以更大程度上吸收利用其本身的营养 。 所以下面就来跟大家分享有关吃南瓜的禁忌 ， 尤其是以下这3类食物 ， 最好与南瓜分开食用 ， 从而让我们的身体更受益 。
1、富含维C的食物
维C是我们身体不可或缺的一种营养素 ， 其在我们身体的运转中起着多种效果 ， 有助于对抗氧化 ， 提高免疫 ， 美白肌肤等 。 所以在日常饮食中 ， 要多搭配一些富含维C的食物 。 而南瓜中含有一种特殊的物质 ， 其本身虽然也有益于我们的身体 ， 但是会干扰维C的吸收利用 。 因此南瓜需与富含维C的食物间隔4个小时以上食用 ， 以免浪费了食物中的维C 。
2、富含淀粉类的食物
【美食教程|南瓜的“死对头”，医生提醒：二者万不可同吃，吃南瓜的禁忌要懂】在秋天有很多根茎类的食物陆续上市 ， 这些食材拥有着一个共同特点 ， 那就是富含淀粉和纤维素 ， 而这两种成分在南瓜中的含量也是比较高的 。 因此如果在食用南瓜的时候 ， 搭配红薯 ， 土豆 ， 芋头等食物一起 ， 很容易使摄入的淀粉和纤维素过量 ， 从而增加肠胃的负担 ， 引起腹胀等不适 。
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