3、羊肉
南瓜为秋冬季节里的常见食材 。 而随着温度的降低 ， 羊肉也就越来越受到人们的欢迎 。 在《本草纲目》提到：“南瓜不可与羊肉同食 ， 令人气壅 。 ”所以我们无论是涮羊肉 ， 还是煮羊汤 ， 包羊肉馅饺子的时候 ， 都要避开南瓜 。 二者虽然都属于滋补的好食材 ， 但都偏温热 ， 同时食用容易增加燥热 ， 引起上火等 。
吃南瓜的禁忌我们一定要了解 ， 才能吃得更加营养健康 。 下面就来跟大家分享一款南瓜做成的美味面点 ， 南瓜红豆卷 ， 秋天脾胃敏感 ， 多吃些发面食物很不错 ， 不妨试着做给家人吧 。
1、80克左右的红小豆 ， 淘洗一两遍 ， 接着放到电压力锅中 ， 加入1.5倍左右的饮用水 ， 然后将红小豆压熟 。
2、接着将熟透的红小豆捞起 ， 装进大盆 ， 调入一些糖类 ， 进一步拌匀 ， 增加甜味 。
3、300克左右的南瓜 ， 外皮和瓤络清理干净 ， 切大块放到锅里蒸熟 。
4、将南瓜倒入料理机中 ， 用果蔬键打成泥 ， 倒进盆中 ， 加酵母3克搅匀 ， 然后放面粉 ， 一边放面粉一边搅拌 ， 让面粉吸收南瓜泥中的水分 ， 形成大棉絮 ， 最后揉成团 ， 醒发待用 。
5、待面团中出现大量的丝窝 ， 代表发酵成功 ， 取出面团将其揉到细腻光滑 ， 然后分成小面剂 ， 依次擀薄 ， 包入红豆 ， 接着再擀成椭圆形 ， 进一步卷成卷 。
6、全部整理好之后 ， 放到蒸屉上 ， 确保第二次发酵成功再开火 ， 蒸十五分钟后就熟了 。
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