李天文 肇庆广播电视台全媒体采访人员
野猪养殖基地，不同颜色的野猪在山林间自由穿梭觅食 。
10月22日，采访人员在清水塘村深山里见到了农民李亚全 。他是一位来自广东四会大旺的中年男子 。已在肇庆高新区养猪10余年 。2018年，他饲养的1000多头生猪遭遇非洲猪瘟，其余9头母猪全部死亡，损失惨重 。以便寻找新的出路 。2020年，他和同样来自四会大旺的搭档何金辉在四会市镇山街道找到了一个叫清水塘村的地方 。清水塘村地处深山，由于山高谷深，交通不便 。距四会镇山街20多公里 。是粤西著名的“山猪窝” 。两人还是被这里的地理优势和原始次生林所吸引，认为这里是养猪的好地方 。我找到村委会和村民转移荒山，开始了自己的环山养野猪计划 。“村委会领导和村民都非常支持，一次性流转了3000多亩荒山 。” 所以 。李亚全开始了深山野猪的散养 。
【清水塘村大山深处传出“嗷嗷嗷”的猪叫声】项目一旦选定，就说到做到 。李亚泉选址的野猪养殖场，两侧陡峭的山峦成了天然的围栏 。为了让野生野猪不失去野性，品种更纯，肉质更好 。加之村里山地面积较大，李亚泉选择了环山建农场的生态养殖方式 。当年，为了建好山猪圈，他们在山上吃住 。投资800万余元，开辟进山道路散养野猪为山建材图片，修建6000米钢网围栏，建设100平方米至500平方米沼气池3个 。
说话间，李亚泉正用声音呼唤野猪回来“吃饭” 。每当李亚泉的声音响起，无论距离多远，野猪一叫就会回来 。在李亚拳的呼唤声中，黑、棕、白、黄、黑黄各色的野猪从山林中陆续涌现 。它们的体形结合了野猪和家猪的特点，嘴长尖，毛硬而长，生长性能比家猪和野猪好，抗病能力强 。
我看到李亚泉的野猪场会发出“啊！啊！啊！”的声音 。每次响动一两分钟后，野猪就开始冲出森林，一路聚集，来到集中觅食点进食 。野猪陆续来到觅食区 。李亚全和工人们把红薯藤从饲养区上方扔下来，让野猪们尽情玩耍 。李亚泉和工人们都笑了 。半个小时后，吃饱喝足后，野猪三三两两回到了大山深处 。只要到了喂食的时间有声音，公猪听到声音后10分钟内就会全部回来 。即便如此，有些野猪仍然“夜不归”，它们会在山上的土里挖一个小窝，以躲避风雨 。野生野猪的日常活动就是在数公里外的山林中挖洞、奔跑、搏斗、自由生活 。长期的运动使它们的肉质紧实健康，而且不容易生病 。养殖野猪不仅可以赚钱，还有生态效益 。李亚全对野猪养殖的前景非常看好 。经过两年多的发展，养殖规模不断扩大，目前野生野猪数量已达2000余头 。就这样，他被李亚拳的“声音”召唤，成为了名副其实的“野猪司令” 。
这些野猪温柔又可爱 。有不会回来的人吗？ 李亚泉肯定地说：“不会，除非是母猪生下了小猪 。” 李亚泉说，这里生态良好，资源丰富，整座山都是活动场所 。只回来过一次，过了好久，家猪又带回了原来的野猪，他们相处得很好 。后来，一头又一头母猪带着小猪回来了 。这让他兴奋不已 。他出售仔猪作为农场的另一个收入来源 。李亚泉说，它当然不是山里的野猪，但它和家猪有很大不同 。喂养野猪会引起肠胃不适和腹泻，所以它们通常吃土豆藤 。“野猪喂得很粗，藤蔓也不需要砍，它们就是喜欢吃 。” 为了保证猪的食物，李亚全特意让人种了150亩红薯藤，用于生产野猪粮 。养殖过程全部绿色无污染，红薯的施肥全部采用平时收集的野猪粪便 。由于猪圈内的粪便及时处理，作为农家肥回收利用，所以猪圈干净、无异味 。不污染环境，还提供山药和藤蔓丰富的营养 。野猪（简称“野猪”）是野猪和家猪的杂交品种 。它的屠宰时间比家猪长，至少12个月 。野猪的品质坚韧，体重比家猪轻 。最重的也不过300斤左右 。野生野猪瘦肉率高，肉质细腻，烹调后色泽鲜艳，香气四溢，具有野味特色，营养丰富，其肉中亚油酸含量是家猪的2.5倍 。目前生猪市场价格在每斤55元左右 。虽然野猪猪肉的价格比家猪高很多，但李亚全一点也不担心销售问题 。他说，野生野猪具有成本低、免疫力强、不易生病、适应性强、产仔率高、销售价格高、市场供大于求等优点 。据李亚全介绍，野猪主要销往广州、深圳的超市，也有顾客前来联系购买 。
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