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有的人感冒之后就会弄一碗大蒜水喝 ， 之后感冒就会奇迹般的好了 ， 那么为什么大蒜水能治感冒呢 ， 就让我们一起来看看 。为什么大蒜水治感冒1、大蒜味辛、性温 ， 入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效 。
2、大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好 ， 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可预防感冒 ， 减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
3、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。（如果情况严重建议您还是去医院）
4、冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；冰糖养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
大蒜水对哪类咳嗽有效 风寒咳嗽是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽 。临床可见咳嗽声重 ， 咽痒 ， 恶寒无汗 ， 头痛或发热 ， 甚则喘急 。
而大蒜则辛热发散 ， 更独有大蒜素消炎杀菌 ， 因此 ， 大蒜可以驱寒、散寒、杀菌功效 ， 对风寒感冒咳嗽有很好的效果 。反之 ， 对于风热感冒咳嗽就作用不大 ， 甚至有可能加重病症 。
所以 ， 在喝大蒜水前 ， 应该辨别到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽 。
风热咳嗽
舌苔黄、红 ， 说明内热较大 。咳嗽的痰黄、稠、不易咳出 ， 并有咽痛 ， 这时应当吃一些清肺、化痰止咳的食物 。如冬瓜、梨子、柿子 。
风寒咳嗽
舌苔发白 ， 说明寒重 。咳嗽的痰也教稀、白粘 ， 并兼有鼻塞流鼻涕 ， 这时候应该吃一些温热、化痰止咳的食物 。如生姜 ， 大蒜 ， 橘子 。
大蒜怎么吃保健效果最好1.捣碎吃有保健作用 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质 ， 碾碎后它们会互相接触 ， 从而形成具有保健作用的大蒜素 。因此 ， 大蒜最好捣碎成泥吃 ， 并且要先放10~15分钟后再吃 ， 这样有利于大蒜素的生成 。
2.生吃杀菌效果好 在加热过程中 ， 起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降 ， 温度越高下降越快 ， 所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果 。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
3.炝锅加点儿糖保护大蒜素 用大蒜炝锅时油温不宜过高 ， 烹调时间不宜过长 ， 将大蒜拍碎后放入锅中 ， 喜食甜味的可以加入少许糖 ， 因为糖对大蒜素有保护作用 ， 能减少高温对大蒜素的破坏 。
4.紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等 ， 其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。和白皮蒜相比 ， 紫皮蒜口感更辛辣 ， 活性成分大蒜素的含量更高 ， 抑菌效果也更明显 。
5.独头蒜更抗癌 独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎 。其辛辣味独特 ， 具有一定的药用价值 ， 防癌作用要高于普通分瓣蒜 。
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