2、起锅放油烧热 ， 放入葱花爆香后倒入肉末 ， 大火炒散至变色 ， 加入胡萝卜、香菇一起炒 ， 倒入蒸熟的糯米翻拌均匀 ， 加入适量生抽、老抽、食盐、白糖调味 ， 翻拌一会儿后关火 。 用馄饨皮包入适量馅料 ， 捏成烧麦 ， 开水上锅蒸5分钟即可出锅 。
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