【紫菜什么颜色最好 紫菜什么颜色最好吃最健康】
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1、紫菜是紫色或褐绿色的 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成 , 深褐、红色或紫色 。
2、紫菜 , 红藻类植物 , 颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别 , 但干燥后却呈紫色 。这种紫色的海生植物虽属藻类 , 却能做菜吃 , 所以取名紫菜 。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素 , 因其含量比例的差异 , 致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色 , 但以紫色居多 , 紫菜因此而得名 。
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