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1、紫菜 ， 生长在浅海岩礁上 ， 是海中互生藻类的统称 。种类不同 ， 形状不同 ， 颜色也有红紫、绿紫、黑紫的区别 ， 不过干燥后都是紫色的 ， 所以才叫紫菜 。
【紫菜的颜色有几种 紫菜的颜色和种类】2、干紫菜营养价值很高 ， 每100g含有26.7g左右的蛋白质 ， 脂肪含量1.1g ， 膳食纤维含量有21.6g ， 是典型的高蛋白、高纤维、低脂肪的食物 ， 饱腹感强 ， 又可以缓解便秘 ， 适合减肥期间来吃 。紫菜的钾含量也很高 ， 还能帮助消除水肿 。紫菜还可以入药 ， 制成中药 ， 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。
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