豆芽可以清炒、也可以和五花肉一起炒 ， 味道都很好 。 今天小编给大家分享一道豆芽炒黑木耳 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：豆芽 黑木耳 尖椒 姜 蒜头 盐 味精 食用油
操作方法 01 豆芽的准备：
将豆芽清洗干净 ， 沥干水分；
豆芽有绿豆芽和黄豆芽两种 ， 我们今天用的是绿豆芽；
选用哪种依据个人喜好而定；
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02 黑木耳的准备：
黑木耳如果是用干木耳 ， 需要提前浸泡好；
如果是新鲜的 ， 需要清洗干净 ， 切成小块；
我们用的是干木耳 ， 将干木耳放入盆里 ， 浸泡开后 ， 清洗干净；
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03 尖椒的准备：
将尖椒清洗干净 ， 切成小段；
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04 姜和蒜头的准备：
取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成姜片；
取2-3个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 切碎；
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05 炒姜和蒜头：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高后 ， 将姜片和蒜末入锅炒香；
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06 炒黑木耳：
将黑木耳下入锅里炒熟；
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07 炒豆芽：
将豆芽下入锅里 ， 炒熟；
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08 将尖椒下入锅里翻炒均匀 ， 再加入适量的盐和味精 ， 调味好 ， 就完成了！
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特别提示 【豆芽炒黑木耳的家常做法】如果不敢吃辣 ， 也可以不下尖椒 。
以上内容就是豆芽炒黑木耳的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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