九十月 ， 正是龙爪豆上市的季节 。 家乡的商贩卖龙爪豆时很贴心 ， 他们将龙爪豆进行了前期去毒处理 ， 把龙爪豆煮熟、撕皮后浸泡到水里出售 。 顾客买回家后 ， 把龙爪豆洗净切成丝 ， 与辣椒一起煎炒 ， 就能做出一道具有地方特色的可口家常菜 。 工具/材料 龙爪豆、辣椒、油、花椒、盐
操作方法 01 龙爪豆煮熟撕皮后 ， 清水浸泡两三天以去除毒素 。
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02 将清洗干净的龙爪豆切成丝 。
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03 新鲜辣椒去蒂洗净 。
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04 将辣椒切成两半 。
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05 起锅烧热 ， 下油 ， 下花椒爆香 。
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06 龙爪豆倒入油锅内翻炒 。
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07 辣椒倒入油锅 ， 与龙爪豆一起翻炒至熟后 ， 加适量盐翻炒均匀 。
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08 【辣椒龙爪豆的家常做法】起锅装盘 。
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特别提示 龙爪豆的毒一定要处理干净 ， 如果有涩味、麻味则不能食用 ， 避免中毒 。
以上内容就是辣椒龙爪豆的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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