四川人比较爱吃兔子肉 。 姜丝炒兔肉 ， 绝对是嫩姜上市时餐桌上的一道常见菜肴 。 新鲜嫩姜切丝 ， 与青辣椒、辣椒酱一起爆炒兔子肉 。 炒出的兔肉香辣鲜嫩 ， 口感极佳 。 工具/材料 兔肉、姜丝、大蒜、青椒、泡辣椒、泡姜、豆瓣酱、花椒、白酒 ， 盐
操作方法 01 【姜丝炒兔子的家常做法】挑选嫩兔子 ， 将兔子清洗干净后切成块 。
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02 大蒜去皮、青椒去蒂后 ， 与嫩姜一起清水洗净 。
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03 大蒜切片 ， 嫩姜切丝 。
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04 青辣椒切成段 。
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05 起锅烧热 ， 下菜籽油、下猪油、下花椒、蒜片爆香 。
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06 下兔子肉、加少许白酒小火炒香 。
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07 倒入嫩姜一起翻炒 。
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08 加泡姜泡辣椒碎、豆瓣酱、青辣椒段一起翻炒至熟后 ， 加适量盐起锅 。
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09 起锅装盘 。
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以上内容就是姜丝炒兔子的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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